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Organically Grown: Artichokes
Fennel
Romano Beans
Edible Flowers, Herbs, Citrus

神奈川県藤沢市と静岡県松崎町に佇む、私たちの小さな家族経営のブティックファームへようこそ。レストラン品質の有機アーティチョーク、フェンネル、ロマノビーンズ、食用花、ハーブ、そして甘夏やぽんかんなどの厳選柑橘類を、土地への愛情と慈しみを込めて育てています。

私たちの農法 合成肥料、農薬、除草剤は一切使用せず、純粋で自然なままを保っています。農場の約80%は不耕起栽培を実践し、土壌微生物叢を育み、また地面をウッドチップで覆うことで健康で活力ある土づくりに努めています。

シェフと家庭料理愛好家のための新鮮さ 私たちの農産物は、才能あるシェフやフローリスト、家庭で料理を楽しむ方々に直接お届けしています。日本全国どこへでも発送し、採れたての農場直送の味をあなたの元へお届けします。

つながりましょう お気軽にメッセージをいただくか、直接農場へ遊びに来てください。お会いしてお話を聞かせていただき、私たちの畑を案内させていただけることを楽しみにしています。一緒に素敵なものを育てていきましょう!



Welcome to our small boutique family farm, nestled in Fujisawa, Kanagawa, and Matsuzaki, Shizuoka. We grow restaurant-quality organic artichokes, fennel, romano beans, edible flowers, herbs, and select citrus like Amanatsu and Ponkans, all with love and care for the land.

Our Farming Ways

No synthetic fertilizers, pesticides, or herbicides touch our fields—we keep it pure and natural. About 80% of our farm follows no-till practices to nurture the soil microbiome, and we blanket the ground with wood chips for healthy, thriving earth.

Fresh for Chefs and Home Cooks

Our produce heads straight to talented chefs, florists, and folks who love cooking at home. We ship anywhere in Japan, bringing that fresh, farm-direct flavor to your door.

Let's Connect

Drop us a line or come visit in person—we'd love to meet, share stories, and show you around our patches. Together, we grow good things!

 

 

 

お野菜・果物ラインナップ

普段見かけない珍しいお野菜をこの機会に是非トライしてみて下さい!

ロマノビーン
(イタリアインゲン)
  • 販売価格
  • 700円/300g
  • (税込み)
味はマイルドで少し甘味があり、他のいんげんよりはマメっぽい味がありません。
平たくて広く、火で調理すると柔らかい歯ざわり。普通のいんげんより繊維っぽくなく柔らかく口の中でバターが解けるような感覚にも似ています。
イタリアが原産で地中海料理に人気がありソースを絡めるのにあい、ソテーや蒸したり、パスタやシチューに使われます。
大和三尺きゅうり
日本伝統野菜
  • 販売価格
  • 150円/本
  • (税込み)
パリパリ食感が爽やかでサラダだけでなく、漬物に昔から使われてきた品種で炒めたり、煮たりなど火を通して食べることも出来ます。伝統野菜で、普通のきゅうりより長めです。
お野菜BOX (旬のお野菜凝縮)
*写真と実際のものは少し違います
  • 販売価格
  • 2,000円
  • (税込み)
その時に採れる旬のお野菜を詰めました。ロマノビーン(イタリアインゲン)、大和三尺きゅうり、じゃがいも、グリーンパプリカ、バジル、トマト、ハーブなどなど
バジル
  • 販売価格
  • 250円
  • (税込み)
私達のバジルは大地と太陽の波動を沢山吸収した、波動の高いバジルです。是非この夏のギフトをエンジョイしてください。お薦めは、トマトとモッツァレラチーズ&バジルにオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒、パスタやジェノベーゼにするのも最高です。
グリーンパプリカ
  • 販売価格
  • 250円/100g
  • (税込み)
この写真は赤が多いですが、旬の始めはグリーンで7月の中旬以降は徐々に赤くなっていきます。肉厚で味わい深く、ピーマンのような苦みはありません。炒め物、カレーや肉詰めなど色々なお料理と合います。
じゃがいも(3色)
  • 販売価格
  • 500円/700g
  • (税込み)
黄色の男爵、ピンク色(中は黄色)のアンデスレッドとシャドークイーン(中も紫)の3種類のミックスです
小見出し
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)
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お知らせ

英語で農業体験してみよう!

所要時間:2時間
英語で農作業をしながら自然に英語が入り、自然に囲まれ、机に座って覚えようとするより動きながらだとアウトプットもしやすいので英語力が伸びる事間違いなしです。
  場所:神奈川県藤沢市 獺郷又は辻堂太平台
  問い合わせ:hello@happyhapafarm.com
                    Tel: 080.6059.3336


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